متابعات – هدى الشهري
يعتبر البيض من الأغذية الأساسية التي تقدم فوائد مذهلة، ما يجعله خيارا مثاليا للكثيرين، فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ويتميز بتنوع استخداماته.
وبالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، يساهم البيض في دعم الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض، ما يجعله عنصرا مهما في النظام الغذائي المتوازن.
وأوضح خبراء الصحة أن بيضتين متوسطتين توفران ربع الاحتياجات اليومية من البروتين، وكذلك مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل A وD، وبعض فيتامينات B والفوسفور والسيلينيوم واليود.
وفيما يلي أهم الفوائد التي يقدمها البيض للصحة:
– دعم الرؤية
يوفر البيض عناصر غذائية تدعم صحة العيون، مثل فيتامين A، الذي يساعد في الرؤية الجيدة في ظروف الإضاءة المنخفضة. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان يقللان من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.
– دعم صحة الدماغ
يعد البيض غنيا بالكولين، وهو عنصر ضروري لصحة الدماغ والذاكرة. وتشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول الكولين قد يساعد في تباطؤ التدهور الإدراكي مع التقدم في العمر، ما يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر.
– إدارة الوزن
تحتوي البيضة المتوسطة على 66 سعرة حرارية فقط، ما يجعلها خيارا ممتازا للتحكم في الوزن.
وأظهرت الدراسات أن تناول البيض يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع، ما يساعد في تقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.
– صحة العظام
يعد البيض مصدرا جيدا
